Olá fofoletes !

Essa é uma receita deliciosa para fazer, dá um pouco de trabalho, mas, vale muito a pena! Confiram!

Cupcake de Chocolate

                                     

INGREDIENte

• Tempo de preparo30 min
• Rendimento18 porções

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Massa:

• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 200 gramas de margarina
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

Recheio:

• 1 e lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 200 g de coco em flocos ou refinado
• 300 g de chocolate ao leite
• Decoração
• Forminhas próprias para Cup Cake
• Chantily
• Bolinhas de chocolate ou coco ralado

MODO DE PREPARO

1. Em uma batedeira, bata primeiro as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro
2. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirando-a, e o chocolate em pó
3. Bata na velocidade baixa, em seguida acrescente o leite misturado à essência de baunilha
4. Por ultimo, bata as claras em ponto de neve, e incorpore junto a massa, junto com o fermento
5. Detalhe misture as claras delicadamente sem batedeira
6. Divida a massa nas forminhas de papel sobre forminhas de metal próprias para cupcakes e leve ao forno por 20 minutos ou até que esteja assada
7. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o creme de leite, e o chocolate derretido em banho-maria (se preferir, utilize o chocolate em pó)
8. Leve ao fogo até formar um creme homogêneo, ou até desgrudar da panela
9. Adicione o coco, misture, espere esfriar e reserve
10. Depois que os cupcakes esfriarem, é hora de rechear
11. Para recheá-los, faça um corte em forma de cone no centro do bolinho
12. Depois disso, retire o pedaço cortado e remova a extremidade pontiaguda do cone, deixando apenas a base circular (que servirá como uma tampa)
13. Coloque o recheio no furo, e cubra com o pedaço que você cortou
14. Para rechear, você pode usar um saco de confeitar ou uma colher
15. Para decorar o seu cupcake, use a sua imaginação
16. Uma dica é usar creme de chantilly, bolinhas de chocolate ou coco ralado mesmo
17. A decoração é muito importante para os Cupcakes, então capriche e bom apetite.

Site da receita:Tudo Gostoso

Bom, então foi isso meninas! Esperamos que gostem!